近年、地域密着の集客を目指す飲食店に「ポスティング」が改めて注目されています。というのも、紙のチラシは、直接手元に届き、つい目を通してもらえる確率が高いからです。
また、家族や友人の間で自然と話題が広がり、インターネットだけでは伝わりにくいお店の魅力が地域の方々にしっかり伝わるところが強みといえるでしょう。
そこで今回は、なぜ今ポスティングが効果的なのか、その理由と成功のためのポイントについて解説します。
飲食店にポスティングが向いている理由
チラシを配るという昔ながらの手法ですが、今も多くの飲食店でポスティングは集客の切り札として活用されています。
実際にどんな点が飲食店と相性が良いのか、具体的な理由を順番に見ていきましょう。
地域密着型ビジネスとしての飲食店
飲食店は、近隣に住む方や働く方が主なお客様となることが多い業種です。徒歩や自転車、車で通える距離の方に選ばれるには、地域の中でどれだけお店の存在を知ってもらえるかが重要なポイントとなります。
なぜ飲食店でポスティングが有効なのか
ポスティングは、お店の周辺エリアにピンポイントでチラシを配布できるため、来店してほしい地域の方々に直接アプローチできます。
新規オープンや期間限定メニュー、キャンペーンの告知など、地元のお客様にいち早く知らせたい情報をタイムリーに届ける手法です。
他の集客方法との比較とポスティングの強み
SNSやネット広告も集客には役立ちますが、情報が多すぎてお店の情報が埋もれてしまうことが少なくありません。
その点、ポスティングなら手元にチラシが残り、記憶に残りやすくなります。また、インターネットに不慣れな世代に情報を届けられることが大きなメリットです。
ここで、代表的な集客方法の特徴を一覧表でまとめてみました。
| 集客方法 | 届きやすさ | 費用感 | ターゲット | 即効性 | 主な特徴 |
|---|---|---|---|---|---|
| ポスティング | 地域に確実に届く | 中～やや高め | 地域住民 | 早い | 手元に残りやすく、話題になりやすい |
| SNS広告 | 幅広く拡散できる | 低～中 | 若年層中心 | 早い | 情報が流れやすく記憶に残りにくい |
| ネット広告 | 広域にリーチ可能 | 低～高 | 広範囲 | 早い | 競合が多く埋もれやすい |
| 折込チラシ | 地域全体に配布 | 中～高 | 幅広い年代 | 普通 | 他のチラシと一緒になりやすい |
このように、さまざまな集客方法にはそれぞれ特徴がありますが、地域密着型の飲食店にとっては「地域の人に確実に届く」「紙で残る」などの理由から、ポスティングの強みが際立ちます。
ターゲットや目的に合わせて、最適な集客手法を選ぶことが大切です。
地域集客で成果を出す！飲食店ポスティング成功のポイント5選
飲食店の集客でポスティングを効果的に活用するには、押さえておきたいポイントがいくつかあります。
ここでは、実際の成功事例や現場の工夫をまじえながら、特に重要な5つのポイントを見ていきましょう。
1. 配布エリアの選定
まず、配布エリアをどう選ぶかは、集客の成果に直結します。無計画に広い範囲へチラシを配布するより、お店から徒歩や自転車で来やすい距離を中心に絞るのが鉄則です。
例えば、住宅街や学校、オフィスが集中するエリアはターゲット層が明確になりやすく、反応が良い傾向があります。
【成功例】
あるラーメン店では、最初は広い範囲にポスティングしていましたが、思うような効果が出ませんでした。そこで配布エリアを半径1km以内に絞り直したところ、近隣のリピーターや常連客が増え、来店率が大きく向上したそうです。
2. チラシ内容・デザインの工夫
チラシの内容やデザインは、手に取ってもらえるかどうかの分かれ道です。写真やイラストを効果的に使い、お店の雰囲気やメニューの魅力が一目で伝わるデザインを心がけましょう。
文章はできるだけシンプルに、キャッチコピーには「○○限定」「今だけ」の言葉を加えると効果的です。また、地図や営業時間、SNSのQRコード等、来店につながる情報は分かりやすく掲載してください。
【成功例】
ピザ店では、焼き立てピザの写真を大きく使い、インパクトのあるキャッチコピーと一緒に、初回限定クーポンを目立つ位置に配置しました。その結果、クーポン利用の来店が急増し、チラシが地域で話題となったのです。
3. 配布タイミングを見極める
配布する時期やタイミングも集客には欠かせません。新メニューの開始日やイベント前、給料日後の週末に来店が期待できるタイミングを選びましょう。
地域のお祭りや学校行事等、周辺のカレンダーを意識して調整することが重要です。
【成功例】
和食店では、地域の運動会前の週にファミリー向けの割引チラシを配布したところ、多くの家族連れの来店につながり、普段以上に店内がにぎわいました。
4. ターゲットの明確化
チラシの内容や配布エリアを決める前に、どんなお客様を呼びたいのか明確にすることが大切です。ファミリー層・シニア・学生のようにターゲットによって訴求ポイントも変わります。
もし、子育て世帯をターゲットにするなら、お子様メニューや家族向けサービスをアピールすることで共感を得やすくなるでしょう。
【成功例】
定食屋では、近隣のオフィスに勤める会社員を狙い、「ランチタイム限定割引」や「テイクアウト対応」を大きくPRしたチラシを作成しました。その結果、昼休みに新規のお客様が増え、継続して利用していただけるようになったケースもあります。
5. 反響測定方法を取り入れる
ポスティングは配って終わりではありません。どのくらい効果があったのかを測定することで、次回以降の戦略をより効果的に立てられるようになります。
方法としては、「チラシを持参した方に限定サービスを提供する」「クーポンコードを印刷する」「アンケートやQRコードを使ってWebアクセス数を計測する事」が有効です。
【成功例】
カフェでは、チラシごとに異なるクーポン番号を発行し、どの地域での反応が多かったかを分析しました。その結果、次回以降の配布エリアや内容を最適化でき、集客効率が大幅にアップしています。
やってはいけない！ポスティングNG例
ポスティングは工夫次第で大きな集客効果が期待できますが、基本をおろそかにすると失敗に終わるケースも少なくありません。
ここでは、実際によく見られるNG例を元に、失敗から学べる改善ポイントをまとめてご紹介します。
配布エリアの選定ミス
ポスティングの失敗で最も多いのが、配布エリアの選び方を間違えるパターンです。例えば、お店から遠すぎる地域や、飲食店がターゲットとしない層の多いエリアにチラシを配ってしまうと、ほとんど反響が得られません。
【NG例】
ファミリー向けのカフェが、単身者用マンションの多いエリアにチラシを配布したところ、思うように集客できなかったという話があります。
【改善ポイント】
来店しやすい距離やターゲット層が多く住むエリアを選び、無駄な配布を減らすことが大切です。
チラシ内容が分かりにくい
どんなに配布エリアが良くても、チラシの内容が伝わりにくいと効果は半減してしまいます。文字が多すぎて読みづらかったり、魅力が伝わらないデザインでは、手に取ってもすぐに捨てられてしまうことがあるでしょう。
【NG例】
おすすめメニューやサービス内容が細かく書かれているものの、全体的にごちゃごちゃして目立たないチラシは、読まれずに終わってしまうケースが目立ちます。
【改善ポイント】
アピールしたいポイントを絞り、キャッチコピーや写真で興味を引くレイアウトを心がけましょう。
連絡先や店舗情報の抜け
意外と見落としがちなのが、連絡先や店舗情報の記載ミス・抜けです。せっかく興味を持った人がいても、電話番号や住所、地図、営業時間などが載っていなければ行動に移してもらえません。
【NG例】
店舗の場所が分かりにくかったり、電話番号が間違っていたため、問い合わせが全く来なかったという事例が実際にあります。
【改善ポイント】
配布前に、第三者の目でチェックして情報に漏れやミスがないか必ず確認しましょう。
また、Googleビジネスプロフィールに登録しておくと、Googleマップや検索で店舗情報を簡単に表示可能です。店舗の住所や営業時間、写真なども最新の状態に保つことができるので、集客効果の向上につながります。
まとめ・ポスティングを味方につけて地域のファンを増やそう
飲食店の地域集客では、ポスティングが今、多くの現場で選ばれている方法です。配布エリアの決め方やチラシの内容、ターゲット設定や反響の測定など、基本を大切にしながら取り組むことが成功への近道となります。
失敗例も参考にしつつ、小さな改善を重ねていけば、地域のお客様とのつながりを少しずつ深まっていくでしょう。
「自分のお店で効果的なポスティングを始めてみたい」「もっと地域に愛される存在を目指したい」とお考えの方は、名古屋をはじめ各地域で実績豊富な株式会社ポスティングサービスまでお気軽にご相談ください。お店やエリアに合わせた最適な集客プランを提案いたします。
